TARTA MOUSSE TRES CHOCOLATES
La Creme de la Creme
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Ingredientes

  • TARTA MOUSSE TRES CHOCOLATES
  • Ingredientes: (para un molde desmontable de 25 cm.)
  •  
  • Para el bizcocho
  • 3 Huevos
  • 90 gr de Azúcar
  • 90 gr de Harina
  •  
  • Para la mousse de chocolate negro
  • 150 gr de Chocolate negro de cobertura
  • 250 ml de Nata para montar (minimo 35% materia grasa)
  • 2 Huevos
  • 3 hojas de Gelatina neutra
  • 50 ml de Leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1-2 cucharadas de Cacao en polvo sin azúcar (truquito para que esta capa sea más oscura)
  •  
  • Para la mousse de chocolate con leche
  • 150 gr de Chocolate con leche de cobertura
  • 250 ml de Nata para montar (minimo 35% materia grasa)
  • 2 Huevos
  • 3 hojas de Gelatina neutra
  • 50 ml de Leche
  • 2 cucharadas de azúcar
  •  
  • Para la mousse de chocolate blanco
  • 150 gr de Chocolate negro de cobertura
  • 250 ml de Nata para montar (minimo 35% materia grasa)
  • 2 Huevos
  • 3 hojas de Gelatina neutra
  • 50 ml de Leche
  • 1 cucharadas de azúcar

Instrucciones

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