TARTA MOUSSE DE LECHE CONDENSADA
Sal azucarada
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Ingredientes

  • 12 cm
  • 3 raciones
  • 370 gr de leche condensada
  • 250 ml de nata para montar
  • al
  • 5 gr de gelatina
  • 6 fresas para adornar
  • 100 gr de galletas
  • 50 gr de mantequilla
  • para la base
  • 15 s segundos con
  • 2 cucharadas de agua , sacamos y removemos hasta su total disolución, entonces añadimos este liquido en forma de hilo a la leche condensada a la vez que no paramos de batir , una vez la gelatina incorporado , empezamos a integrar la nata montada en varias veces , dos cucharadas de cada vez y mezclamos con movimientos envolventes de abajo arriba para que la nata no se baje

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