COMO HE PUESTO LA COCINA!!

TARTA HELADA AL WHISKY (Thermomix)

Valoración global 5 1 valoraciones

26 cm
9 cm
120 g de
120 g de
4 huevos
1 cucharadita de aroma de vainilla
600 g de
150 g de
80 g de
4 claras de huevo
1 sobre de gelatina neutra en polvo
en
60 g de
6 hojas de gelatina
80 g de
100 g de
100 g de
70 g de
4 yemas de huevo
150 g de
150 g de
2 hojas de gelatina neutra
150 g de
20 g de
10 minutos, 100, vel.2.
10-12 minutos o hasta que al introducir un palito en el centro del bizcocho éste salga limpio.
60 g de leche a *temperatura ambiente y reservar
50 g de azúcar. Reservar en el frigo.
Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua.
Con el vaso y la mariposa limpias, añadir a éste todos los ingredientes a excepción de la gelatina.
Programar 5 minutos, 90º, vel. 3 y 1/2
Finalizado el tiempo, añadir la gelatina bien escurrida y programar **3 segundos, vel.2. Dejar que se atempere.
Poner la mariposa en el vaso, añadir la nata y el azúcar y programar vel. 3 y 1/2 sin tiempo hasta que la nata haya montado y esté firme.
Introducir en una manga pastelera con boquilla rizada y reservar en el frigo.