El Ágora de Ángeles

TARTA FONDANT CON FLORES

Name: TARTA FONDANT CON FLORES
Ingredients: 13 de; 8 huevos a temperatura ambiente; 400 gr de mantequilla a temperatura ambiente; 400 gr de azúcar; 600 gr de harina; 1 sobre de levadura; 1 pizca de sal; 250 ml de zumo de naranja; 75 gr de azúcar; 600 gr de mandarina; 300 gr de azúcar; 30 segundos; 30 minutos; Crema de trufa; 550 ml de nata para montar; 500 gr de chocolate fondant; 10 gr de estabilizante