Tarta de zanahoria y naranja
La cocina de Cuchy
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Ingredientes

  • 215 gr de harina de repostería
  • 125 gr de azúcar
  • 110 ml de aceite de girasol
  • 350 gr de zanahorias peladas y ralladas
  • 1 sobre de levadura tipo Royal (15 gr.)
  • 3 huevos 2 cucharaditas de canela molida
  • 50 m de agua
  • 25 ml de brandy o Cointreau
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 200 ml de nata para montar
  • 200 gr de requesón o mascarpone
  • 125 gr de azúcar glasse
  • 2 hojas de gelatina
  • 500 ml de zumo de zanahoria y naranja (Granini, por ejemplo)
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 sobre de gelatina Royal de naranja
  • 1 sobre de preparado para pudding, natillas o flan

Instrucciones

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