Tarta de Tiramisú para Sant Jordi
Las Azúcar Glass
Las Azúcar Glass
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Ingredientes

  • 3 huevos
  • ralladura de limón (opcional)
  • 1 yogur natural
  • 80 gr de aceite (1/2 vaso de yogur)
  • 230 gr de azúcar (2 vasos de yogur)
  • 250 gr de harina de repostería tamizada (3 vasos de yogur)
  • 1 sobre de levadura Royal tamizado de 16 gr
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  • Ingredientes de nuestro relleno
  • 250 gr de queso mascarpone
  • 200 gr de azúcar glas espolvoreado
  • 250 gr de nata 35% materia grasa muy fría.
  • Cacao puro en polvo (nosotras usamos cacao Valor aunque nos chifla Hershey)
  • 50 gr de agua
  • 50 gr del licor que escojamos (en nuestro caso Rua Vieja, orujo de café, pero lo suyo hubiera sido que fuera amaretto)
  • 100 gr de azúcar

Instrucciones

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