Tarta de queso, mango, plátano y acelgas (Receta con y sin thermomix)
mercuemperador
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Ingredientes

  • 200 gramos de galletas (yo utilicé digestive de avena, pero puedes utilizar las que quieras)
  • 60 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de batido (un chorro de leche, un mango, un plátano y unos 200 gramos de acelgas o espinacas)
  • 5 o 6 hojas de gelatina neutra o unos 80 gramos de gelatina en polvo
  • 200 gramos de queso fresco (tipo mascarpone o de untar)
  • 100 gramos de nata líquida
  • 50 gramos de azúcar (podemos echar más si vemos que el mango no estaba muy maduro o si no echamos plátano, por ejemplo)
  • Un poco de almendras crujientes o en láminas para decorar
  • Cubrimos el fondo de nuestro molde, de unos 20 o 30 cm de diámetro más o menos, con la mezcla y dejamos reposar en el frigorífico
  • Lavamos el vaso y ponemos la nata a calentar 2min/100ºC/vel

Instrucciones

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