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Tarta de queso con frambuesas

Name: Tarta de queso con frambuesas
Ingredients: 1 Tarrina queso crema (tipo Philadelphia); 14 Huevos; 11 Brick nata pequeño (200 ml); 11 Bote pequeño leche condensada (375 gr); 1100 gr harina de repostería; 11 yogurt griego; 13 ó 4 gotitas esencia de vainilla; 11 cajita frambuesasEchamos todos los ingredientes (excepto las frambuesas) en un vaso batidor, Turmix, barillas eléctricas, Thermomix... y batimos durante un minuto a velocidad media (reservamos).; 1 Pasamos las frambuesas por harina y a continuación por un colador, para evitar que salgan grumos (solo queremos que cojan una capa muy fina, para que luego no floten en la masa (reservamos).; 1 Engrasamos en molde de Pyrex con aceite o mantequilla, no intentéis meter esta mezcla en un molde desmoldable, ya que esta masa queda muy líquida y se nos saldría en el horneado, (yo utilizo un molde de Pyrex de 26 cm de ancho y 6 cm de alto).; 1 Echamos la masa en el molde y mezclamos con las frambuesas dando una par de movimientos envolventes para que las frambuesas queden repartidas.; 1 Metemos en el horno precalentado a 170º C durante 40 minutos. Si pasados 25 minutos vemos que se empieza a dorar demasiado abrimos el horno muy despacio y tapamos con papel de aluminio, cuando se cumplan los 40 minutos, pincharemos la tarta con un cuchillo o una brocheta de madera, si sale limpia es que la tarta ya esta hecha, sino, dejamos otros cinco o diez minutos y repetimos la operación con el cuchillo o brocheta.; 1 Dejamos enfriar a temperatura ambiente y a continuación metemos en la nevera hasta la hora de servir (tapada con film transparente) para que no coja olores.

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1 Tarrina queso crema (tipo Philadelphia)
14 Huevos
11 Brick nata pequeño (200 ml)
11 Bote pequeño leche condensada (375 gr)
1100 gr harina de repostería
11 yogurt griego
13 ó 4 gotitas esencia de vainilla
11 cajita frambuesasEchamos todos los ingredientes (excepto las frambuesas) en un vaso batidor, Turmix, barillas eléctricas, Thermomix... y batimos durante un minuto a velocidad media (reservamos).
1 Pasamos las frambuesas por harina y a continuación por un colador, para evitar que salgan grumos (solo queremos que cojan una capa muy fina, para que luego no floten en la masa (reservamos).
1 Engrasamos en molde de Pyrex con aceite o mantequilla, no intentéis meter esta mezcla en un molde desmoldable, ya que esta masa queda muy líquida y se nos saldría en el horneado, (yo utilizo un molde de Pyrex de 26 cm de ancho y 6 cm de alto).
1 Echamos la masa en el molde y mezclamos con las frambuesas dando una par de movimientos envolventes para que las frambuesas queden repartidas.
1 Metemos en el horno precalentado a 170º C durante 40 minutos. Si pasados 25 minutos vemos que se empieza a dorar demasiado abrimos el horno muy despacio y tapamos con papel de aluminio, cuando se cumplan los 40 minutos, pincharemos la tarta con un cuchillo o una brocheta de madera, si sale limpia es que la tarta ya esta hecha, sino, dejamos otros cinco o diez minutos y repetimos la operación con el cuchillo o brocheta.
1 Dejamos enfriar a temperatura ambiente y a continuación metemos en la nevera hasta la hora de servir (tapada con film transparente) para que no coja olores.