Hoy ha sido el cumple de mi hermano y como que ya es costumbre que yo prepare las tartas… La verdad es que últimamente prefiero comer tartas hechas por mí porque no contienen nata vegetal y son más “sanas”
ganache dechocolate, tartade queso y mousse dechocolate. La tarta se puede tener hecha con antelación para no andar a última hora, no hace falta montarla el día que la vayamos a comer, yo la suelo tener desde el día anterior
Esta tartade fresa rápida se prepara sin horno y con unos pocos ingredientes muy sencillos. Trituramos las galletas en la batidora hasta que se reduzcan a harina, las mezclamos con la mantequilla derretiday colocamos la mezcla de base en el fondo de un moldedesmontable
Con chocolate blanco he hecho unos notas musicales y colocado encima de la Tarta Ópera. Mientras se enfría la crema francesa de mantequilla vamos a ir preparando el Ganache deChocolate, troceamos el chocolatey lo ponemos en un bol
Sobre ellas extendemos unas cucharadas dechocolate fundido(no os paseis, mejor poner una lamina muy fina, o unos hilos porque se endurecera y sera complicado cortarlo)
Toda la tarde buscando la receta clásica detartade galletas ychocolate, pero parece que no hubo manera, porque despuésde revolver todos los libros que andaban por casa no conseguí el sabor ni la textura de cuando era niña
Cubrimos un molde con caramelo liquido y reservamos. de azúcar. En un bol pondremos el melocotón menos un trozo que lo dejaremos para adornar, lo trituramos y añadimos el resto de los ingredientes,los huevos, los dos sobres de cuajada, la leche y el azúcar
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