TARTA DE MARIPOSAS CON MOUSSE DE PIÑA
TRASTEANDO EN MI COCINA
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Ingredientes

  • Relleno
  • 6 hojas de gelatina
  • 350 gr de piña en almíbar (en mi caso utilicé piña en su jugo)
  • 400 gr de nata para montar
  • 150 gr azúcar
  • Cobertura
  • 400 gr de nata para montar
  • 150 gr de azúcar
  • 2 sobres de estabilizante para nata o una cucharada de queso cremoso tipo Philadelphia (si la nata es Ermol, no hace falta estabilizante)
  • Decoración
  • 4 rodajas de piña en almíbar
  • 1 ó 2 fresas 1 lima o en su defecto limón (unas tiritas de la piel)
  • 2 cucharadas de cerezas o arándanos deshidratados finamente picados y unas gominolas de color verde

Instrucciones

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