Tarta de fresa y queso
el Cocinicas
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Ingredientes

  • 100 -150 gr de galletas digestivas.
  • 75 gr de mantequilla derretida
  • 100 de galletas y
  • 50 de mantequilla
  • 250 gr de queso crema (queso de untar, tipo philadelphia).
  • 250 gr de queso mascarpone.
  • 250 gr de nata para montar.
  • 1 sobre de gelatina neutra (10 gr para la crema de queso).
  • 40 gr de azúcar glass.
  • 90 gr de azúcar blanca.
  • 100 gr de fresas (o más, si os gustan mucho)
  • un par de cucharadas de agua
  • Una cucharada de azúcar.
  • Medio sobre de gelatina neutra (5 gr.) para la cobertura de fresas.

Instrucciones

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