Tarta de berenjena, tomate y queso
cocineraymadre
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Ingredientes

  • 4-6 personas Tiempo
  • 30-40 minutos Ingredientes
  • 1 base de hojaldre( receta casera aquí) de 250 gr aproximadamente 4-5 tomates medianos maduros pero que no estén muy blandos 1 berenjena mediana Queso mozzarella unos 125-150 gr Un puñado de aceitunas verdes sin hueso Aceite de oliva y sal Una pizca de orégano Huevo batido o leche para pintar el hojaldre

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