Tarta de Arándanos y Limón: La pareja perfecta!
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Ingredientes

  • 180 gr de harina de repostería
  • 10 gr de harina de maíz
  • 3/4 cucharadita (o hasta 1) de levadura tipo Royal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • una pizca de sal
  • 250 ml de leche de soja de vainilla
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 80 ml de aceite de girasol
  • 160 gr de azúcar moreno (mascarbo)
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • Zumo de medio limón
  • 1/4 cucharadita de esencia de limón ( o la ralladura del limón si lo tenéis orgánico)
  • 1 par de cucharadas de mermelada de arándanos
  • 1 taza de almendras crudas, remojados durante la noche y peladas, el agua descartada
  • 2 tazas de kéfir de leche de coco
  • 2 cucharadas soperas de aceite de coco, líquido
  • 1 cucharadas pequeñas de semillas de vainilla
  • 1 limón, el zumo
  • 2 cucharadas soperas de agua de azahar
  • 10 gotas de extracto de estevia (o al gusto)
  • 1/2 taza de arándanos frescos
  • 1 taza de arándanos
  • 1 limón, el zumo
  • 2 cucharadas soperas de néctar de ágave (o al gusto)

Instrucciones

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