Tajín de zanahoria
Platitos Volantes
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Ingredientes

  • Flares
  • 300 gramos de zanahorias
  • 500 gramos de patatas (si pueden ser nuevas mejor)
  • 2 tomates 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla 1 manojo de cilantro
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de pimentón rojo
  • 250 gramos de agua o caldo de verduras
  • 1 limón Para dar al plato ese toque árabe (una mezcla de jengibre, ajo, azúcar, pimiento seco, sésamo, comino, canela, guindilla, pimienta, tomillo, menta, curcuma)

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