Adornarlos con el queso Parmigiano Reggiano rallado y a continuación servir. Cocer en abundante agua con sal los Tagliatelle Barilla, escurrirlos ycondimentarloscon la salsa de setas
Colocar en una fuente, decorar con las virutas del queso añejo de fosa y servir bien caliente. Cocer las Bavette Barilla en abundante agua con sal, escurrirlas cuando estén al dente e incorporarlas a una sartén con la crema de brécol y el perejil picado
Para terminar, cubrir con la bechamel, el queso Parmigiano Reggiano y por último las verduras. Con el resto de la mantequilla untar la fuente de pyrexy extender en el fondo tres cucharadas de bechamel
Incorporar la carne de salchicha ycontinuar la cocción a fuego intenso durante algunos minutos. Despedazar con las manos la salchicha en trozos gruesos
Dorar el resto de la calabaza (si no la mezcla toda) con el aceite sobrante y añadirla a la crema. Dorar el chalote en dos cucharadas de aceite añadiendo, según el gusto, la mitad o toda la calabaza, añadir la leche y dejar que se cocine a fuego lento
Mientras tanto, triturar los tomates secos con aceite, el orégano, la guindilla fresca, el ajo, el queso pecorino romano, el queso Parmigiano Reggiano y el filete de anchoa
Lavar cuidadosamente las espinacas, limpiar las gambas y a continuación cortarlas por la mitad en sentido longitudinal, picar la cebolla y el ajo juntos
Añadir la rúcula restante, espolvorear conqueso Parmigiano Reggiano rallado y servir. Cocer las Farfalle Barilla en abundante agua con sal, escurrirlas cuando estén al dente saltearlas unos instantes en la salsa de pimientos
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