Servirlo todo con las gambas salteadas en una sartén con un poco de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta extendiendo en la fuente un fondo de bisque sobre el que se colocará la pasta
Cortar la mozzarella en cubitos, escurrir el maíz y lavarlo con agua del grifo. Cocer los guisantes en una olla con agua con sal, enfriar inmediatamente después
Cocer los Fusilli Barilla en abundante agua con sal, escurrirlos cuando estén al denteycondimentarloscon la salsa de espárragos y jamón, las puntas de los espárragos y espolvorear con el queso Parmigiano Reggiano rallado
Cocer los Mafaldine en abundante agua con sal, escurrirlos ycondimentarloscon la salchicha, colocar la cebolla en el fondo del plato y por encima la pasta
Cocer la pasta y mezclar con la salsa y el perejil. Mientras tanto preparar una salsa, sofriendo la cebolla en aceite, añadir la pulpa de tomate y salpimentar a gusto
Cocer la pasta y mezclar con la salsa, el perejil ydecorarcon el queso ricota. Mientras tanto preparar una salsa sofriendo la cebolla en el aceite, añadiendo las zanahorias picadas, la pulpa de tomate y salpimentando al gusto
Cocer las Bavette Barilla en abundante agua con sal, escurrirlas cuando estén al dente e incorporarlas a una sartén con la crema de brécol y el perejil picado
Cocer las habas peladas directamente en el agua de cocción de la pasta, escurrir ycondimentarcon los pimientos, decorarcon la cebolleta y el queso Parmigiano Reggiano rallado Tagliatelle Paglia e Fieno
Recubrirlas con una capa de ragú y queso parmesano. Untar una fuente y en el fondo extender un cucharón de bechamel y uno de salsa y colocar las Lasagne
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