Tacos de solomillo ibérico a la mostaza
El Placer de la Carne
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Ingredientes

  • 5 raciones
  • 180 gr de cebolleta
  • 60 gr de aceite de oliva
  • 10 gr de maizena
  • 50 gr de vino blanco
  • 100 gr de caldo de carne
  • 30 gr de mostaza antigua
  • 700-800 gr de solomillo de cerdo ibérico
  • 2 solomillos
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 10 gr para dorar
  • 6 segundos
  • 10 minutos

Instrucciones

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