Soufflé de verduras y ricotta
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Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • 2 tazas de acelga hervida y picada
  • 1 tomate pelado, sin semilla y picado
  • 1 zanahoria hervida y hecha puré
  • 2 cucharadas de ricotta descremada
  • 100 g de queso fresco en daditos
  • 4 claras de huevo
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • Sal y pimienta

Instrucciones

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