Soufflé de patata relleno de Mozzarella y champiñones
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Ingredientes

  • 5 patatas grandes
  • 300 g. de champiñones
  • 250 g. de Mozzarella Galbani
  • 40 g. de Queso parmesano Galbani (Grana Padano o Parmigiano Reggiano)
  • Un diente de ajo
  • Una pizca de perejil y tomillo
  • Una rama de romero
  • Una cucharadita de mantequilla
  • Aceite de Oliva extra virgen
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

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