TRADICIONAL. Del gran maestro #Berasategui, ya le tenía ganas, me encanta este chef y me encanta la sopade cebolla, así que tenía que caer tarde o temprano
Para entrar en calor hoy hemos decidido preparar una sopade las de toda la vida, sopa anticrisis, rica rica y muy válida para entrar en calor, sopade cebolla con queso gratinado
Ya sabéis que cualquiersopa o crema de verduras nos ayudará a cuidarnos. Esta receta tiene su miga porque aparte lleva un poco de panceta (ya no nos vale para la dieta jejeje), lo que os garantizo es que la hice un día y estaba espectacular
Soy una persona poco televisiva, prefiero hacer otras cosas que sentarme en un sofá viendo la tv, veo algún telediario y últimamente ya me aburren, cada día es lo mismo, ver como crece la lista de chorizos que tenemos en este país
Una sopa barata y rápida y como protagonista principal, el tomate, #aquihaytomatets. pero alfinal me he decidido por esta rica sopa que mi madre hacía y hace en bastantes ocasiones y que cuando yo era pequeña no me gustaba nada
Todas las recetas para Navidad de este recetario desopas y cremas son fáciles de hacer, algunas son más entretenidas, por ejemplo las que llevan pasta rellena, pero merece la pena hacerlas para un día especial
En una sartén o cazuela amplias para que luego quepan todo los ingredientes ponemos un chorro generoso de aceite y añadimos los ajos dejando que se frían, pero que no se doren ya que darían sabor quemado a la sopa
Esta es una de esas sopastradicionalesandaluzas, de toda la vida, que te recuerdan la cocina de antaño, con ese aroma a hogar, tan agradable y familiar
*Hola corazones* Hoy me e decidido hacer garbanzos alestilosopasde tomates, yo creía que iban a estar para tirarlas pero como tengo a mi conejillo de india pues el es el que da su veredicto¡¡¡porque es un buen comensal tiene un paladar exquisito¡¡¡ en verdad están buenísimas,bien pues vamos con la receta
La primera vez que probé esta crema fue en Amsterdan, en un día tremendamente lluvioso y empapada hasta los huesos, cuando llegamos al restaurante donde comimos, nos recomendaron ésta sopa bien caliente que debo confesar me supo a gloria
La sopade cebolla se hizo muy famosa en Aalst como remedio infalible para la resaca (ya os veo tomando sopade cebolla los domingos por la mañana), por eso es muy típica servirla despuésdelCarnaval que se celebra por todo lo alto en Aalst, y que es el más famoso deFlandes
En fin, preparemos mejor esta receta, aunque les confieso que no es la misma del lugar que les cuento, pues ésta es muy a mi estilo, básica, sencilla, rápida y llena de sabor, además con el toque delicioso que le da el Jerez, pues por lo general esta sopa lleva brandy o coñac, en algunos casos he visto que le añaden vino blanco o tinto, a mí me gusta agregarle Jerez, espero que les guste
Comentarios
Iniciar sesión o Regístrate para escribir un comentario.