2 trozos de carcasas depollo. 2 puñaos de guisantes. 3 puñaos defideos finos. 1litro y medio de agua. En una olla a presion poner los trozos de carcasa depollo , la zanahoria picada o rayada , los guisantes y el puerro picao pequeño , añadir el agua y un poco de sal , dejar que comience a hervir , tapar la olla a presion y cocer 30 minutos , pasado ese tiempo abrir , añadir los fideos finos y el azafran dejar unos 5 minutos mas y emplatar. 2 trozos de carcasas depollo. 1litro y medio de agua
Retiramos el pollode la olla, lo desmigajamos y volvemos a introducir en la sopa. Pasado ese tiempo destapamos la olla y añadimos los fideos y pimienta negra molida
Esta sopadepolloconfideos es una opción reconfortante, ligera y muy sabrosa que puede ser un fantástico primer plato tanto para una comida como para una cena
A mi me gustan las sopas espesas, pero cada uno tiene un gusto diferente. Hacemos un sofrito con el AOVE, la cúrcuma, la pimienta, el comino, los dientes de ajo y la cebolla cortados muy finitos
También podéis aromatizar la sopacon azafrán, o hierbas como el Tomillo, el Perejil etc…. El caldo de verduras hay que tenerlo preparado en el frigo o congelador si no es así, siempre está la solución de tener en la despensa unas cajas de caldo comprado de verduras o Pollo, pero yo soy partidaria de hacerlo en casa, los caldos comprados pueden llevar un nivel alto de sal y tanto la sal, como el azúcar, hay que limitar su consumo por nuestra salud
Después añadimos un huevo a la sopa y removemos para que cuaje. Metemos la carcasa depollo en una olla, echamos el puerro lavado y troceado, la zanahoria pelada y en rodajas y el pimiento lavado y troceado
La propuesta de hoy para disfrutar de un reconfortante plato de cuchara, o de palillos, es esta Sopade miso confideos soba, pollo y calabaza, un gustazo para el paladar sea en la comida o en la cena, y aunque hay que preparar primero los caldos, son muy fáciles de hacer y los tiempos son reducidos
Lo ideal es preparar esta sopacon caldo depollo casero. Para esta sopa uso fideosde arroz, podéis encontrarlos en tiendas orientales, son muy económicos e ideales para este plato
Sopade wontons depollocon masa integral. Se sirven consopa o fritos. Combinamos el pollo, la salsa de soja, la sal, el aceite de oliva, el jengibre, el cebollino y la pimienta en un recipiente con un tenedor
Ya lo tenemos todo, servimos la sopa en los platos y una buena cantidad depollo en trocitos. Esto no es abrir un cartón de caldo y echarle unos fideos, esto es una sopa como Dios manda y con muy poca grasa
La Receta que hoy os presentamos es una SopadePolloconFideos o Ciorba de Pui cu Fidea. La sopadepollo es una sopa hecha depollo, cocinada a fuego lento con varios ingredientes
Comentarios
Iniciar sesión o Regístrate para escribir un comentario.