Sopa de Pescado y Marisco
Día a día
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Ingredientes

  • 1 rape pequeño
  • 2 rodajas de congrio
  • 500 g de gamba grande
  • 300 g de almejas mediana
  • 1 cebolleta picada
  • 1 puerro en rodajas
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 tomate picado
  • 1 diente de ajo grande o 2 pequeños en láminas
  • 2 cucharadas soperas de brandy
  • 2 cucharadas soperas de vino blanco
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • sal
  • aceite de oliva virgen
  • perejil picado

Instrucciones

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