Sopa de cebolla de Julia Child
Más dulce que salado
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Ingredientes

  • Receta de sopa de cebolla
  • 750 gr de cebolla en aros
  • 60 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de azúcar
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 litro de caldo
  • 1 litro de agua
  • 1/2 vaso de vino blanco seco
  • 3 cucharadas de coñac
  • 1-2 tazas de queso gruyer

Instrucciones

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