Solomillo en hojaldre con cebolla, mermelada y Boletus
Les receptes del Miquel
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Ingredientes

  • solomillo de cerdo de unos 400 gr (ibérico si puede ser)
  • plancha de hojaldre.
  • gr de Boletus congelados.
  • cebolla grande
  • huevo batido.
  • Envolver el solomillo con la masa de hojaldre
  • sellando los extremos humedeciendo la masa con un poco de huevo batido.
  • Recortar la masa sobrante. Pintar toda la superficie del hojaldre con el huevo
  • batido y a continuación hornear a 200º durante unos 15-20 minutos

Instrucciones

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