Solomillo de cerdo asado con cremoso de boniato
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Ingredientes

  • 1,0 kg de solomillo de cerdo congelado, 2 piezas 250 ml de fondo oscuro
  • 50 g de dátiles sin hueso
  • 50 g de ciruelas pasas
  • 50 g de almendra en granillo
  • 60 g de miel
  • 25 ml de aceite
  • 500 g de boniato
  • 50 g de nata
  • 25 g de mantequilla
  • 100 g de queso de cabra en rulo
  • Sal y pimienta

Instrucciones

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