Solomillo de cerdo a la pimienta verde con patatas asadas y zanahorias glaseadas
Cocina para burros
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Ingredientes

  • 500 gr de solomillo de cerdo cortado en medallones de 2 o 3 cm sal en escamas
  • aceite
  • 3 patatas medianas
  • sal
  • orégano
  • aceite
  • 300 gr de zanahorias
  • 20 gr de mantequilla
  • 10 gr de azúcar moreno
  • zumo y ralladura de una naranja
  • hojitas de menta
  • 15 gr de mantequilla
  • 15 gr de harina
  • 150 ml de nata para cocinar
  • 250 ml de caldo de carne
  • una cucharada de pimienta verde en bolitas
  • sal

Instrucciones

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