Solomillo con foie, manzana y salsa de arándanos
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Ingredientes

  • 2 piezas de solomillo
  • 2 medallones de foie
  • 1 manzana pequeña
  • 45 g de mantequilla (una nuez grande)
  • 20 g de azúcar moreno
  • 8 cucharadas de salsa de arándanos. En este enlace puedes ver completa la receta de la salsa de arándanos.
  • Sal gorda
  • Aceite de oliva
  • Piñones tostados (en la foto no aparecen)

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