Solomillo al Pedro Ximenez
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Ingredientes

  • 4 solomillos de cerdo
  • 1 cebolla grande cortada en tiras finas
  • 250 ml de caldo de pollo (si quereis podeis utilizar los cubitos concentrados)
  • 125 ml de vino Pedro Ximenez
  • 80 g de pasas moscatel
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra

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