Y trasestaconfesiónde mis problemasconla perfección osvoyacontarlahistoria que me llevó ahacerestaApple pie, que aunquenoseanavideñapuede ser perfectacomopostre en unadeesascenasabundantes que nosesperan en estasfechas
Dejamosenfriartotalmenteparaluegopasaralascapasdelatarta. Hervimoslanata en un cazo y cuando esté calientelavolcamosencimadelchocolate, mezclando bien paraintegrarlosdos ingredientes
Llevabayamuchotiempoqueriendoprepararestareceta, y laverdad es que todo es culpadelaspelículasamericanas, en las que lamadre siempre preparaunatartaconuna especie derejademasa que la cubre y ladejaencimadelaventanadelacocinapara que se enfríe, vigilandoalosniños, almarido y alperropara que no se lacoman
Conlasláminasdemango, formarunaflorsobrelacremacomenzandoacolocarlasláminas el centrodelatarta, dedentroafueracomo se indica en lafoto y rematarconunasláminas en losbajosdelapareddelatarta
No me extiendomucho más en larecetaoriginaldelBanoffee pie, como he dichoanteriormentellevaunabasedegalletastriturada, unacapaderodajasdeplátanonatural, unacapade dulce de leche y natamontada
Si puedehacerlatartadevíspera, y tenerla en lanevera, coge un sabor más intenso, y es más fácil sacarladelmolde, pues al ser tansuavelamasa, si no está fríadeltodo, se deshaceporlosbordesaldesmoldarla
Unatartasencilla , deesas que tienen apariencia y sabordepostrecaserodelosde siempre. Estaistodosinvitados "virtualmente" alatartade mi santo, porquedeladeverdadsóloquedanlasfotos, la hice parallevármelaayeraltrabajo y celebrarSanAntón y claro, repartiendorepartiendosólo me quedó este trocitoparapoderhacerlelafoto
Retirarlosgarbanzos y el papel, dejarenfriarlatartasobreunarejilla. Estuve mirandolos diferentes blogsde mis compañer@s y laverdad que es un poco difícil elegir unareceta que pueda "sorprender" alamayoríadelgrupo
Este añohemosllegadoa este díacon ilusión porhacercosillas en lacocina, conretos (unodetradición más nuestra y otro más festiva) y conganasdeprobarcosasnuevas, aprovechandolafestividad, la "obligación" del peque dehacerunacalabaza "monstruosa" (cosa que soyincapaz y se me dafatal) para el cole, losretos pendientes (que me encantan) y lasganasdecomerunaricatartadecalabaza (comola que hacía mi madrehaceaños, muchoantesdeconoceryoHallowenpero, que alparecer, ambasculturascompartimosgustosalrespecto y siendoépocadeellas)
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