Shawarma de kibbe casero.
Las recetas de Tere
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Ingredientes

  • 1 kilo de carne picada de vacuno
  • 1 taza de trigo
  • 3 cebolletas
  • 15 hojas de yerbabuena picada
  • 1 cucharada de tahine
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharaditas de sal y
  • 200 º por
  • 45 minutos aproximadamente
  • 12 tomates picados
  • picados
  • 1 manojo mediano de
  • 4 cebollinos
  • 6 hojas de yerbabuena
  • 1 taza de cous cous
  • 6 limones
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 350 gramos de garbanzos
  • 3 cucharadas colmadas de
  • 2 dientes de ajo
  • 6 cucharadas de agua
  • 2 0 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 50 gramos de semillas de sésamo
  • 125 gramos de semillas de amapola
  • 3 cucharadas de de
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 6 panes pita
  • 4 berenjenas grandes
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de tahina
  • 2 dientes de ajo
  • 3 ramitas de perejil fresco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • zumo de
  • ½ limón

Instrucciones

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