Seitan in agrodolce - Seitán agridulce
La Nuez Moscada
La Nuez Moscada
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Ingredientes

  • 320 gr di seitan
  • 1 porro
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 fette d'ananas (preferibilmente fresca o conservata nel suo succo)
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • 1 cucchiaio di zucchero integrale
  • 1 peperoncino secco
  • 320 gramos de seitán
  • 1 puerro 1 diente de ajo
  • 1 pimiento amarillo
  • 2 rodajas de piña (puede ser fresca o en conserva en su jugo)
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 chile rojo seco
  • un puñado de piñones
  • jengibre fresco
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Instrucciones

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