Secreto ibérico relleno, salsa barbacoa y crunck de manzana
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Ingredientes

  • 6 personas
  • 1200 gr de secreto de
  • 200 gr de pistachos
  • 12 lonchas de jamón serrano
  • 12 lonchas de queso
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Vinagre de vino
  • 1/2 copa de brandy
  • 5 gr pimentón dulce
  • 1 trocito de guindilla
  • Perejil al gusto
  • 1/2 copa de vino blanco
  • 4 manzanas granny smith
  • Harina
  • 80 gr de cereales de
  • 3 huevos
  •  
  • Elaboración

Instrucciones

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