Secreto ibérico con salsa, papas paja y salteado de champiñones y trigueros
El Rincón de Afi
El Rincón de Afi
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Ingredientes

  • 1 sartén (4 Raciones)
  • 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 30 minutos Cocina: Española
  • 600 gramos de secreto ibérico
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla 100 mililitros de caldo de carne
  • 1/2 vasito de coñac
  • 200 mililitros de nata
  • una pizca de nuez moscada
  • una cucharada de harina
  • 1 hoja de laurel
  • aceite de oliva
  • pimienta molida
  • sal al gusto

Instrucciones

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