SECRETO IBÉRICO CON SALSA DE PARMESANO
MARILU ENTRE PUCHEROS
MARILU ENTRE PUCHEROS
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Ingredientes

  • 4 personas)
  • 800 gr de secreto de cerdo ibérico
  • 1 cabeza de ajos
  • 50 gr de queso parmesano rallado
  • la
  • una pizca de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • vinagre
  • rúcula
  • aceite
  • pimienta
  • sal
  • 20 minutos a 200º. Si prefieres hacerla en el microondas , la cortamos un poco por arriba , la ponemos en un plato , tapamos con film y metemos en el micro a máxima potencia unos 3 minutos Una vez asada la dejamos enfriar , pelamos y ponemos la pulpa de los ajos en un cuenco.

Instrucciones

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