Samosas de verduras y el recuerdo de los atracones en Edimburgo....
The Seasonal Cuisine
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Ingredientes

  • 10 hojas de brick (los paquetes suelen venir de 10 en 10)
  • De 3 a 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen para sofreír
  • 1 pellizco de sal
  • 4 zanahorias medianas
  • 2 cebollas medianas
  • 1 calabacín 1 patata mediana
  • 1 cucharada sopera de granos de mostaza
  • 2 cucharadas soperas de Garam Masala molido (si no os gusta muy especiado poned sólo 1 y si veis que ha quedado corto a la próxima vez que las hagáis le ponéis mi medida)
  • 1 cayena bien picada

Instrucciones

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