SALSA ITALIANA DE TOMATE – Salsa de tomate, la sangre mediterránea
Col&Col - Editorial de cocina
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Ingredientes

  • 1 kg de tomates cortados en cuartos, bien escurridos
  • 1 cebolla en trozos grandes
  • 1 diente de ajo
  • 1 tallo de apio en trozos grandes
  • 6 ramitas de perejil (solo las hojas)
  • 5 hojas de albahaca
  • 2 ramitas de tomillo (solo las hojas) o
  • 1 pizca seca
  • 2 ramitas de mejorana (solo las hojas) o
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1. Poner en una cazuela los tomates, el tallo de apio, el ajo y la cebolla y dejar hacer a fuego medio

Instrucciones

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