Salsa a la pimienta verde
La cocina de Loli Domínguez
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Ingredientes

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  • 2 Cucharadas soperas Pimienta verde
  • 30 g Mantequilla sin sal
  • 1 Cebolla (si puede ser 3 chalotas mejor)
  • 70 ml Coñac o brandy
  • 400 ml Nata o crema de leche para cocinar
  • 500 ml Caldo de carne
  • Al gusto sal
  • 4 cucharadas soperas de agua
  • Al gusto pimienta recién molida

Instrucciones

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