Salmorejo Cordobés
Mi cocina casera
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Ingredientes

  • 250 gr de pan
  • 1 diente de ajo
  • 160 ml
  • 2 huevos duros
  • Se corta el pan como lo preparamos para la sopa y laminamos los tomates una vez lavados (yo personalmente no les quito la piel y menos cuando el tomate está en su plenitud de sabor y color, si creéis conveniente podéis pelarlos ya esta opción es gusto de cada persona).2
  • Yo personalmente utilizo el vaso batidor ya que es mas cómodo y queda muy bien triturado todos los ingredientes, los tomates con el pan, el aceite, el ajo y sal a gusto… tenemos que triturar hasta obtener una masa fina y homogénea.4

Instrucciones

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