La cuestión es cocer al vapor las verduras que deseemos (en este caso col, zanahoria, judías y puerro) y luego saltearlas junto con unas setas (en este caso nameko)
Me dicen siempre que publique recetas deverdurasy la verdad que esta es de mis favoritas, es muy sencilla y así cogéis ideas para no tomar las tipicas verduras a la plancha, el queso emmental le da un toque espectacular
PASTEL DEVERDURAS “THERMOMIX”Hace tiempo fui a una clase de cocina para Thermomix y esta fue una de las recetas que nos enseñaron, siempre he querido prepararla pero por un motivo o por otro lo iba dejandoy no me decidía… al fin la he hecho y ha sido un acierto, tengo un marido que siempre dice “La verdura para los conejos”… y mira tú por donde esta receta… LE HA GUSTADO
Hacemos una bechamel normal, yo la hago con un poco de ajo doradito, que le da un saborcito especial, y le añadimos un par de cucharaditas decurry, pimienta blanca y nuez moscada
Colocamos las rodajas de merluza repartidas entre el recipiente y la bandejavaromayasaladas. Una receta exquisita ydeliciosa, os la recomiendo a tod@s y no porque sea gallega sino porque está muy rica
ahora cortamos en juliana las verduras, en este caso he puesto estas verduras pero podéis poner las que queráis, además si no queréis la verdura aldente la rehogáis un poquito previamente y listo
En este caso he hecho una merluza con salsade anchoas yverduras que es muy fácil de hacer yademás barato, salvo por la merluza, que si la habéis comprado hacer tiempo y congelado, ahorraréis mucho dinero en la cena ya que ahora mismo se disparan los precios de una manera espectacular
-Mientras se hace nuestro salmón a la plancha, poner el brick de nata a calentar en un cazo u olla pequeña, añadir una pizca desaly la cucharada de mostaza, remover ydejar que se mezclen los sabores mientras cuece un par de minutos
Vamos a preparar de una forma fácil yoriginal unos lomos desalmón fresco. Saly pimienta. Contiene también mucho yodo por lo que es aconsejado para las embarazadas
En un recipiente que sirva para horno, (podemos añadir si queremos algode aceite o salsade tomate en la base), colocamos la mezcla deverduras-huevos-yogurt
En esta ocasión la he preparado con gambas, otras veces si queremos ser más puristas la acompañamos con unas almejas, huevo duro picado yalgún espárrago blanco, unos guisantes y perejil, al que mucha gente atribuye el color de la salsa aunque no es así
jajajaNosotros esta vez las hemos hecho en salsade tomate acompañadas de unas verduras, una receta muy completa e ideal, incluso para prepararla de un día para otro y llevártelas al trabajo
![Salmón al aroma de mostaza [Thermomix]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FC5%2F62%2FCgAIN1gOwleAHcCbAA3oxd2eL8c805.jpg&w=330&h=270&c=1)
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