SALMÓN EN "CROÛTE" CON HIERBAS AROMÁTICAS Y MOSTAZA
Sweet And Sour
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Ingredientes

  • 4 personas
  • 250 gr de harina todo uso
  • 150 gr de mantequilla fría
  • 2 lomo de salmón sin piel, de unos 750 gr-1 kg en total.
  • 1 puñado de albahaca fresca (10 gr aprox).
  • 1 puñado de eneldo fresco (5 gr aprox).
  • 60 gr de mantequilla ablandada.
  • 1 Tbsp de mostaza "a la antigua".*
  • 500 gr de masa quebrada.
  • 1 huevo - Aceite de oliva.
  • 1 se
  • 3 meses en
  • 30 minutos

Instrucciones

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