S'mores Cupcakes o Cupcakes con muuuucho chocolate, galleta crujiente y merengue!
Sheyla's Cupcakes
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Ingredientes

  • S'Mores Cupcakes o cupcakes de chocolate con ganache de chocolate, galleta y merengue (Receta de Alma Obregón)
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  • Ingredientes para los bizcochos
  • 115 g de mantequilla sin sal
  • 220 g de azúcar blanco
  • 180 g de harina
  • 40 g de cacao en polvo (yo utilicé éste, comprado en Iceland)
  • 1 cucharadita y media de levadura química
  • 120 ml de leche semi
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
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  • Ingredientes para la ganache de chocolate y la capita crujiente
  • 75 g de pepitas de chocolate (yo he utilizado las de Mercadona)
  • 75 ml de nata líquida
  • 3 ó 4 galletas trituradas
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  • Para hacer la capa crujiente, trituramos las galletas y las espolvoreamos sobre la ganache y nos ponemos manos a la masa con el merengue!Ingredientes para el merengue
  • 4 claras de huevo
  • 225 g de azúcar blanco

Instrucciones

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