Hoy nos vamosdevisitaalacocinafrancesa con unareceta muy fácil y que resultaráunadeliciapara los amantesdelabechamel y el queso (entre los que me incluyo) ahí lo dejo
Lasvariantesde este sándwichpueden sustituir el pavo por unaspechugasde pollo alaplancha o unos trozos deterneraasada e incluso posiblemente jamón en lugardepanceta
Colocamosquesoralladoencimadeunadelasrebanadas, el jamón cocido,. Colocamos el aceitedeoliva en unacazuela, añadimoslaharina, removemos para que se cueza, añadimosla leche, la nuez moscada y unapizcadesal
En pleno mes de Julio con unos caloresimpresionantes que tenemos en nuestro país lo que apetece es comer cosasligeritas y no complicarnos en lacocina, por ello paralascenas suelo preparar este tipo decomidas que ademásgustana todos
En unasartén con aceitea fuego medio, pochamos los pimientos y lacebolla y añadimossal. Una vez está pochadoañadimos el ajocortado y laspechugashasta que se doren y añadimoslasespeciasdelasfajitas
Este graténdepatatasalqueso es nuestra versión de los gratenes clásicos delacocinafrancesa. Lareceta es muy sencilla y se puede servir sola, o como guarnicióndecarnes, salchichas y embutidos
Espolvorearquesodegratinar. Pechuga y relleno de mi empanadadepizza, hansalidolaspechu-pizzas, bautizadasasí por mi granamigaMapiSantana, juanerade pro- y secre de mi grupo Juaneando con AnaSevilla
Cerramos el sándwich y en lascarasexternasextendemosmantequillaparahacerlo sobre lasartén. Y ahora sobre el primer sándwich ponemos lalechuga y el tomate con unapizcadesal
Unadeliciaparagrandes y pequeños e idealparaestas noches deverano en laterraza y acompañadosdeamigos, al pie delapiscina y unacerveza en lamano, jajajpinta bien
Añadealmajadounasramasdealbahacafrescapicada y un poco dequesorallado. Con estarecetadeverdurasasadaspreparas en un momento unaguarniciónde lujo paraplatosdecarne o depescado
Se tratade huevos duros envueltos en carnedesalchicha que van luego rebozados y fritos, se puedenhacer diferentes versiones deestareceta, en vez desalchicha, le puedes poner lacarne que más te guste deuna u otraformaquedan riquísimos estos ¡Huevos Escoceses o Huevos alaEscocesa
También podéis añadirle un poco dequesoalamezclademantequilla o si os gustanlasrodajasextracrujientescortar en rodajasenteras y pintar con lamantequilladeajo y perejil y dorar en el horno pos amboslados
Comentarios
Iniciar sesión o Regístrate para escribir un comentario.