Vamos a por la receta de esta facilisima estrella salada dehojaldreconjamónyqueso. Lo apoyaremos sobre el hojaldrey cortaremos los sobrantes con la ayudade un cuchillo afilado
Comenzamos con el hojaldredeJamónyQueso. De Sobrasada con Cebolla Crujiente Caramelizada, de Atún con Anchoas y Aceitunas, ydeJamónYork o Dulce conQueso
¿O un pan de pueblo relleno conqueso curado y trocitos de manzana salteada. - Con un cuchillo de sierra hacemos cortes en el pan e forma diagonal y sin llegar hasta abajo
Encima del tomate pondremos un poco dequeso rallado o queso mozzarella ycon la ayudade una cuchara vamos echando un poco del relleno con champiñones que habíamos hecho en la sartén, sobre el queso
En la bandejadel horno ponemos un papel vegetal, colocamos los trozos dehojaldre, con un pincel de cocina vamos pincelando con la mantequilla toda la superficie (OJO, no pinchéis con el tenedor el hojaldre, si lo hacéis no subirá y no es lo queremos en esta receta)
Estiramos la masa sobre la superficie de trabajo hasta formar un rectángulo y disponemos encima el bacon, jamóny el queso, dejando una distancia entre el relleno y el bordede un par dededos, para que al cerrar la masa no se nos salga el relleno
Ideales para un aperitivo yademás las podéis congelar para utilizarlas en cualquier momento. Ponemos la sartén con el fuego bajo y añadiremos la cebolla y los quesos rallados
de crema de ajo (Ajos con hierbas y mantequilla). Transcurrido este tiempo ,estiramos con el rodillo y damos forma al pan enrollando por la parte mas larga
Yo la hice dejamónyquesocon orégano. Se puede poner una base de tomate (que a mí se me olvidó), luego el jamón cocido, luego el queso, orégano y otra vez jamón
Evidentemente, la tarea era imposible y hubo que contarle mil milongas ydespistarla. De momento, empezamos con uno de los primeros entrantes o aperitivos que sacamos
No hay que tener grandesconocimientosdepanadería ni amasado. la podemosencontrar fresca o seca. Para ello, se agarra la masa por un extremo y se golpea con ella fuertemente la encimera
siempre que escribo una receta de masa casera parezco una vendedorade Avon , pero es que con este pan relleno me pasa lo mismo que con las pizzas , veo esas "plastificamientas " ysoy incapaz de comprarlas
Luego se mete todo en un molde forrado conhojaldre, se tapa y se hornea. También puedes hacer este pastel de pollo con champiñones sin la lámina dehojaldre por abajo
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