ROSCÓN DE CREMA PASTELERA
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Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • Para la masa
  • 2 huevos
  • 150 ml de leche
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 500 grs de harina
  • 100 grs de azúcar
  • 25 grs de levadura fresca de panadería
  • La ralladura de media naranja
  • 1 cucharada de anís
  • Para la crema pastelera
  • 4 huevos
  • 500 ml de leche
  • 100 grs de azúcar
  • 40 grs de harina de maíz
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • Para decorar
  • Crema pastelera
  • Almendra picada gruesa
  • 1 huevo batido
  • Precalentamos el horno a 50º y lo apagamos.
  • Introducimos dentro el rosco y lo dejamos fermentar durante 45 minutos, hasta que haya doblado su volumen.

Instrucciones

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