ROLLOS DE MANZANA Y CANELA
Postres de Locura
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Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo para todo uso
  • 110 gramos de azúcar
  • 75 gramos de mantequilla derretida y fría
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de leche
  • 2 1/2 cucharaditas de levadura seca para panadería (no sirve polvo de hornear)
  • 2 huevo grandes (tamaño L) a temperatura ambiente (uno para la masa, otro para pincelar los rollos antes de meterlos al horno)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1000 gramos de manzanas tipo Reineta o Grany Smith
  • 110 gramos de azúcar moreno
  • 60 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 100 gramos de queso crema
  • 50 gramos de azúcar glas (en polvo)
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

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