ROLLITOS DE TERNERA RELLENOS Y PARMENTIER DE CAFÉ CON PISTACHOS Y MERMELADA DE MANZANA Y CAFÉ
Creando en la cocina
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Ingredientes

  • Filetes de ternera (1 grande por persona o bien pueden ser dos abiertos en forma de libro)
  • 1 cacito de caldo
  • 1 cacito de verduras
  • Brandy (un buen chorro)
  • Mostaza
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Patatas (o puré de patatas instantáneo)
  • Pistachos
  • 1 kilo de manzanas
  • 2 limones
  • 700 gr de azúcar

Instrucciones

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