Los rollitos de hojaldre rellenos con brócoli o espinacas y queso emmental, es un simpático entrante, fácil de preparar y que no requiere mucho tiempo. Además, están abiertos a muchos rellenos y variantes (más recetas con masa hojaldre).
En una olla, poner a hervir los brócoli en agua salada durante 10 minutos, escurrir y conservar.
Cuando tengamos las espinacas a temperaturaambienteleañadimoselquesocremayhacemos una pasta. La combinación dequesoconespinacas la hedescubiertohace poco yme ha encantando, por esohevuelvo a emplearesta misma combinación en otro plato diferenteque nos podrá servir para una cena rápida o para un picoteo
Precisamente habían sobrado unas cuantas gambas crudas ypeladas, yteníamuertade risa una pechugade pollo, así quedecidíver qué más había rondando por la nevera para hacer un hojaldrerelleno
El rollo dehojaldrerellenodequesoy jamón, es una recetacon masa hojaldre rápida dehacer, la mortadellasepuede sustituir con jamón cocido yelquesoconelque más os gusta
Os dejo otra opción diferente para hacer un canapé conquesode cabra, elsecretodeésteestásobre todo en la calidad de los ingredientes, necesitamossobre todo un buenhojaldre , que al cocerlo podamos ver las diferentes capas yse nos quedebiencrujiente
– Repartíselrellenodefrangipane por toda la superficiede la tarta nivelandocon una espátulay colocais las láminas de manzana haciendoeldibujoque más os guste
Yopreparé una empanada como estaen una fiestaquedieron mis hijos con sus amigos en lugar deprepararles una pizza y os aseguroque ninguno la echódemenos
Cuando haya dorado la cebollaañadimos la harina y la doramos un poco, sin parar demover, luegoiremosañadiendo la lechecaliente a chorro y sin parar demovercon una varillas para que no nos salgan grumos y la salsa bechamelquedecremosa
Ve poniéndolas en una bandeja apta para horno (eidealmente forradas conpapelde horno), yponles por encimaelquesoy las especiasqueprefieras (nosotros hemosañadido orégano ypimientanegrarecién molida)
Puedescompletarelrellenoconqueso rallado y gratinar. Podéis echar unos piñones tostados, o unos taquitos dequesode cabra… O sustituir las espinacas por pimientosverdes u otra verdura
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