Risotto de jamón y secreto ibérico
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Ingredientes

  • 1,5 litros de caldo de jamón
  • 400 gramos de secreto ibérico
  • 150 gramos de jamón ibérico
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 chorreón de aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorreón de nata
  • especial para cocinar
  • 1 chorreón de a
  • 150 gramos de parmesano
  • 50 gramos de almendras tostadas

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