Risotto de boletus al Pedro Ximenez
El Blog de Eloweyn
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Ingredientes

  • 30 gr de mantequilla
  • 115 gr. de cebolla
  • 45 gr de boletus edulis desecados (equivalen a 450 gr de boletus sin desecar)
  • 100 ml de vino Pedro Ximenez
  • 300 gr de arroz
  • 1 litro de caldo de carne
  • 15 gr de queso parmesano rallado

Instrucciones

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