Risotto con setas (y Campeonato Demos La Vuelta al Dia)
Manzana&Canela
Manzana&Canela
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Ingredientes

  • 3.000 euros en
  • 320 gr de arroz especial para risotto (podéis utilizar arborio o carnaroli, las variedades italianas perfectas por su alto contenido en almidón y su gran capacidad de absorber el caldo, pero si no lo encontráis también podéis utilizar arroz bomba).
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 400 gr de setas variadas
  • 1 litro de caldo de pollo caliente
  • 75 gr de mantequilla
  • 75 gr de queso parmesano
  • Sal

Instrucciones

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